وجد باحثون من مختبر السلوك والدماغ في "الجامعة الحرة للغات والاتصالات" في إيطاليا أن تناول المعكرونة قد يساهم في رد فعل عاطفي إيجابي يعادل الشعور عند مشاهدة فريقك الرياضي المفضل أو الاستماع إلى أغنيتك المفضلة مثلاً.
ويرجع السبب، بحسب الدراسة، إلى وجود الكربوهيدرات التي تعزز مستويات السيروتونين في الدماغ، وهو ناقل عصبي يلعب دوراً رئيسياً في تنظيم الحالة المزاجية والسعادة. كما أن المعكرونة تعد مصدراً لفيتامينات B، والتي تساعد في تنظيم الحالة المزاجية وتقليل التوتر.
لذا، إذا كنت تريد تحسين حالتك المزاجية، جرب تناول طبق من المعكرونة.
