تُعد المكسرات والبذور من أفضل المصادر النباتية للبروتين، إلى جانب احتوائها على دهون صحية ومغذيات مهمة تدعم القلب والدماغ وتنظيم السكر في الدم.
وحول الأنواع الأعلى في البروتين من بين المكسرات والبذور، إليك التقرير التالي بحسب آراء الخبراء في موقع VeryWellHealth الصحي
بذور اليقطين
الأعلى من حيث البروتين، حيث تحتوي على 9 غرامات للأوقية، وتساعد على تحسين النوم بفضل احتوائها على التربتوفان.
الفول السوداني
يحتوي على نسبة عالية من البروتين تبلغ 7 غرامات للأوقية، إضافة إلى مركبات قد تساعد في تحسين الكوليسترول وطول العمر.
اللوز
يحتوي على نسبة من البروتين قدرها 6 غرامات للأوقية، كما يدعم صحة القلب والجهاز الهضمي.
الفستق
يحتوي بدوره على 6 غرامات من البروتين في الأوقية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة والمعادن ويساعد في تقليل الالتهابات.
بذور دوار الشمس
تحتوي على 6 غرامات من البروتين في الأوقية، ولها خصائص مضادة للالتهاب وتدعم صحة القلب.
الكاجو
يحتوي على 5 غرامات من البروتين في الأوقية، وقد يساعد في خفض الكوليسترول الضار.
بذور الشيا
تحتوي على 5 غرامات من البروتين في الأوقية، وهي غنية بأوميغا 3، لكن يُفضّل نقعها قبل الأكل لتجنب مشاكل الهضم.
بذور الكتان
تحتوي على 5 غرامات من البروتين في الأوقية، وتدعم صحة القلب وتُحسن مستويات الكوليسترول.
كيف تضيفها لنظامك الغذائي؟
على الإفطار: مع الزبادي أو الشوفان
في السلطات: لإضافة قرمشة وفائدة
كوجبة خفيفة: سهلة وسريعة
في العصائر أو الصلصات: عبر زبدة المكسرات
